Диеты

июня 05, 2013 РУСЛАН No comments

Суровая американская реальность отличается от того, что предлагает телевидение и киноиндустрия. Это только на экране все мужчины рельефные атлеты, а женщины подтянутые амазонки. Американская мечта претерпела изменения. Теперь, когда более половины населения этой страны имеет проблемы с сердцем и сосудами, здоровье становится целью номер один. Обеспокоенный увеличением количества «сердечников», кардиолог из солнечной Флориды с немецкими корнями Артур Агатстон разработал особую диету, помогающую снизить массу тела, чтобы ослабить нагрузку на сердце. Вы удивитесь, но даже в таком курортном месте полных людей гораздо больше, чем красиво сложенных.

Как сбросить лишние килограммы на диете южного пляжа? Худеющим со стажем наверняка знакома модная последние несколько лет белковая диета Аткинсона. Доктор Агатстон, составляя свою систему питанию, использовал похожий принцип. Основное отличие состоит в том, что диета южного пляжа не предполагает строгого ограничения калорий. При этом сложные углеводы, полезные жиры и белки разумно сбалансированы. Обработанная пища запрещена. По мнению автор диеты, таким образом обменные процессы протекают более эффективно.

Около трех лет назад, прежде чем пустить диету в массы, доктор Агатстон, как истинный светило науки, испробовал модель питания на себе. Без особых усилий, не страдая от изнурительного чувства голода диетолог лично похудел на 4 килограмма. Активная рекламная компания, начатая для продвижения новой системы потери веса, оказала все добрую услугу. За несколько недель South Beach diet покорила всю Южную Флориду.

Принцип диеты Агатстона можно сформулировать так: долой простые углеводы и «плохие» жиры, употребляйте на постоянной основе пищу, содержащую «хорошие» жиры и углеводы!

Немецкий доктор сделал лишь одно послабление. Всем желающим он разрешает выпить немного пива только во время традиционного мюнхенского гуляния Октоберфест. Во все остальные дни – ни капли спиртного!

Обратите внимание, что диета в первую очередь ориентирована на молодежь, которая в основном посещает пляжи. Если вам давно за тридцать, если имеются системные заболевания внутренних органов, советуем под контролем диетолога составить индивидуальную систему похудения.

Программа питания Южного пляжа Артура Агатсона состоит из 3-х фаз. Уже в первые 14 дней, строго соблюдая основные правила, наблюдается потеря веса в пределах от 4 до 6 килограммов.

«ЮЖНЫЙ ПЛЯЖ»: ПРАВИЛА ПОХУДЕНИЯ

1 фаза: безуглеводная

Замените углеводы белками. Вместо мучного и сладостей употребляйте в пищу продукты, богатые протеинам, а также овощи. Следует на сто процентов отказаться от алкоголя, молочного, трансжиров и технологичных продукты, гиперуглеводистой пищи (сахар, картофель, макароны), исключить фрукты.

Что можно кушать? К разрешенным продуктам относятся: нежирное мясо, птица, рыба, моллюски, сыр, орехи, яйца. Количество еды за один прием должно быть в разумных пределах, исключить переедание.

Первая фаза диеты Южный пляж длится 14 дней. Согласно теории автора метода, на начальном этапе похудения в организме срабатывает своеобразны «тумблер».

Обычно, если хотим есть – тянем в рот все, что видим, поэтому и набираем избыточный вес. Южная диета поможет «переключить» тумблер. В первые две недели похудения убираем лишние углеводы, а затем переходим в режим здорового питания.

Меню безуглеводный фазы:

Завтрак. 250 мл натурального томатного сока, белковый омлет с жареными грибами, чай/кофе с молоком и безкалорийными подсластителями вместо сахара. На второй завтрак маленький кусочек обезжиренного твердого сыра.

Обед. Зеленый салат из помидоров, консервированного тунца и стручковой фасоли, смазанный растительным маслом. Обезжиренный творожный полдник.

Ужин. стейк на гриле, брокколи или любая другая капуста на пару, жареные томаты под соусом песто.

2 фаза: низкоуглеводная

Пища, которая сначала была запрещена, теперь появляется в рационе. В принципе, кушать можно практически все, вот только мучное и сладкое в порядке возрастания гликемического индекса. Постепенно вводим в рацион сложные углеводы и нежирное молоко.

Переходим к следующей фазе диеты только когда выйдете на желаемый вес.

Меню низкоуглеводной фазы:

Завтрак. Чашка свежих ягод клубники, овсянка на воде, чай/кофе с заменителем сахара. Яйцо вкрутую в качестве позднего завтрака.

Обед. Средиземноморский куриный салат, в который входит листовая зелень, помидоры черри, отварное филе курицы, оливковое масло для заправки. Ломтик нежирного твёрдого сыра с грушей перед ужином.

Ужин. Свежая лососина без костей, тушеная с листьями шпината; рагу из овощей; овощной салат (огурцы, зеленый болгарский перец, помидоры, зелень под оливковым или кунжутным маслом); клубника в черном шоколаде.

3 фаза: привычная жизнь

Третий этап – придерживаться этой системы питания постоянно, т. е. всю оставшуюся жизнь. Допускается получать с пищей только полезные жиры, некоторые сахара, исключить простые углеводы. Переедания и ночные трапезы приведут к возврату потерянных килограммов. Если на данном этапе произошел срыв, начните сначала.

Меню третьей фазы:

Завтрак. ? часть красного грейпфрута, постное овсяное печенье, чай/кофе с заменителем сахара.

Обед. Бутерброд с отварной или жареной говядиной: 100 граммов мяса, салатная зелень, томаты, красный лук, горчица, цельнозерновой хлеб.

Ужин . Белое мясо курицы, приготовленное в духовке, рагу из сезонных овощей, овощной салат (свежие помидоры, огурцы, разноцветный сладкий перец, зеленые листовые овощи), йогурт со свежими персиками.

РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

На «Южном пляже» показаны дополнительные добавки кальции, а также обильное питье (не менее 2 литров воды в сутки). Особенно следите за уровнем жидкости, чтобы исключить потерю веса за счет дегидрации. На определенном этапе дефицит растительной пищи может привести к появлению во рту ацетонового привкуса. Будьте готовы к тому, что приготовление пищи, согласно диете Артура Агатстона, отнимет у вас больше времени, чем обычно.

Людям, страдающим серьезными хроническими заболеваниями почек, худеть на Южной диете не рекомендуется. Уменьшая потребление сахара, усиливается раздражительность. Остерегайтесь потери веса за счет обезвоживания.

Оставляйте отзывы о диете южного пляжа Артура Агатсонта. Скорейшего похудения до нужного веса!